Conclusione principale: nel commercio all'ingrosso di tè chunmee africano, la valutazione dell'aspetto è il primo ostacolo per gli acquirenti prima di offrire un prezzo. Le quattro qualità chiave-tetto, dritto, uniforme e intero-corrispondono a quattro dimensioni cruciali dell'aspetto del tè, ciascuna delle quali incide direttamente sulla qualità e sul prezzo unitario.
Analisi delle quattro qualità e pesi dei prezzi
**Tight (pesante):** Le foglie di tè sono strettamente arrotolate come le sopracciglia, sode e ossute quando vengono strofinate tra le dita. Più le foglie sono strette, più accuratamente sono state impastate, ottenendo una maggiore tenerezza e una qualità più alta. Le foglie sciolte si sbriciolano facilmente se strofinate, indicando materie prime vecchie e grossolane, con differenze di prezzo che raggiungono il 30%-50%.
**Dritte (estetica):** Le foglie di tè sono diritte e ben-proporzionate, senza piegarsi o torcersi. Le foglie dritte conferiscono un aspetto ordinato e un imballaggio migliore; le foglie piegate e aggrovigliate comportano maggiori perdite durante la setacciatura, che gli acquirenti possono sfruttare per abbassare i prezzi.
**Uniforme (consistenza):** le foglie di tè dello stesso lotto sono uniformi in lunghezza e spessore. Le foglie di tè altamente uniformi possono essere miscelate direttamente senza setacciatura secondaria, rendendole popolari sul mercato; quelli di qualità non uniforme vengono classificati come "beni misti" e richiedono una riduzione del prezzo.
* **Integrità (completezza)**: le foglie di tè devono essere intere e avere un basso contenuto di foglie rotte. Le foglie rotte non solo influiscono sulla limpidezza del tè preparato, ma comportano anche una percentuale inferiore di foglie di tè intere utilizzabili. Gli acquirenti spesso controllano manualmente il fondo delle foglie durante l'ispezione; una quantità elevata di foglie rotte comporta una detrazione diretta dal peso netto per la determinazione del prezzo.
* **Ingenti investimenti nella raffinazione**
Per soddisfare lo standard dei ""quattro-caratteri"", il tè grezzo deve essere sottoposto a più processi nel laboratorio di raffinazione:
* **Setacciatura ripetuta:** Classificazione in base alla lunghezza e allo spessore delle foglie di tè;
* **Selezione del vento:** Utilizzo del vento per separare le foglie di tè di peso diverso, rimuovendo le foglie leggere e inferiori;
* **Smistamento:** manualmente o mediante rimozione meccanica delle foglie gialle, dei gambi del tè e delle impurità non-del tè.
Anche se questo processo di raffinazione aumenta i costi di lavorazione, è il fondamento della qualità che consente al tè Chunmee di ottenere una certificazione di alto livello- e di aggiudicarsi milioni di ordini. Se l’aspetto è scadente, anche la migliore qualità interna difficilmente potrà ottenere un buon prezzo.
Gli acquirenti africani valutano i loro prodotti in base all'apparenza-solo quelli che soddisfano questi quattro criteri (stretto, dritto, piatto, uniforme e intatto) sono qualificati a negoziare prezzi più alti; ogni processo di screening nell'officina di raffinazione si aggiunge all'importo dell'ordine.
