Cosa ètè alla polvere da sparo
Prima della preparazione, ha un aspetto unico e un po' strano e non c'è tè cinese perlato sbagliato. È fatto di foglie e boccioli di tè, che vengono arrotolati in piccole particelle rotonde, simili alle pillole di piombo usate nei primi moschetti.
In Cina, il tè perlato si chiama "zhu cha", che significa letteralmente "tè perlato" o "tè di polvere da sparo". Si dice che il suo nome inglese derivi da un impiegato portuale britannico che una volta descrisse l'aspetto precotto del tè, che assomiglia letteralmente alla polvere da sparo.
Tuttavia, ci sono altre teorie poco conosciute relative ai nomi del tè, come la "preparazione fresca" derivata dal mandarino. Nel dialetto corretto, la frase "appena prodotta" suona come la parola inglese "polvere da sparo".
Infine, si suggerisce che il nome del tè perlato derivi dal suono "crepitio" prodotto durante la preparazione, simile al suono di un fucile. Se ci sia verità dietro queste storie è un argomento controverso. Tuttavia il nome è rimasto invariato da secoli, anche se finora resta ancora un velo misterioso!
