Perché bere il tè verde può ridurre il rischio di cancro? L'effetto anti-cancro del tè verde è principalmente attribuito alle catechine come l'epigallocatechina gallato. Ciò è dovuto all'inibizione della proliferazione cellulare anormale da parte delle catechine, al blocco dell'attività cancerogena e alla regolazione del microambiente infiammatorio - questi meccanismi insieme costituiscono la "linea di difesa multidimensionale" contro il cancro. Ma il suo effetto "terapeutico" non può essere esagerato.
