Siamo di fronte a una sfida più ardua: tutto deve ripartire da zero.
Quando esportiamo il tè, dobbiamo seguire gli standard di paesi come l’Unione Europea, il Regno Unito, il Giappone e gli Stati Uniti. Nel 2012, Greenpeace ha scoperto che Lipton conteneva sostanze nocive, ma ha invece utilizzato gli standard cinesi. Sorprendentemente, secondo gli standard del Ministero della Salute cinese, le sostanze nocive contenute in Lipton non superano lo standard. Questa scena è in netto contrasto con il rigido sistema di test applicato al tè verde giapponese. È difficile per il nostro tè affermarsi nel mercato giapponese e, sebbene l'uso di pesticidi giapponesi possa passare senza intoppi la dogana, ha incontrato nuovi problemi nell'Unione Europea.
Dall’implementazione del “Positive List System” in Giappone nel 2006, l’industria cinese del tè è diventata sempre più passiva nel mercato internazionale. Nel 2008, l’Unione Europea ha pubblicato nuovi standard per i residui di pesticidi negli alimenti, coprendo un’ampia gamma di aree e adeguando alcuni standard in base all’uso dei pesticidi in Cina. Queste barriere verdi hanno spaventato molte aziende produttrici di tè e le hanno costrette a rivolgersi al mercato interno.
In questo contesto è emerso il concetto di tè biologico che è diventato al centro dell’attenzione dell’industria del tè. Il processo di produzione del tè biologico segue rigorosamente il sistema di produzione dell'agricoltura biologica per garantire la qualità del tè. Tuttavia, secondo i dati statistici della China Customs del 2011, il valore totale delle esportazioni di tè in Cina è stato di 965 milioni di dollari USA, con un prezzo unitario medio di 2,99 dollari USA. Sebbene la quantità di esportazioni e il prezzo medio unitario siano entrambi aumentati, rispetto al 2010, tra i primi cinque paesi in termini di volume delle importazioni, ad eccezione del Marocco, tutti gli altri paesi hanno mostrato una tendenza al ribasso.
Qual è la situazione attuale del mercato internazionale del tè?
Durante questo periodo, la quota di mercato del tè cinese in Africa era relativamente elevata, soprattutto in Marocco, dove la quota di mercato del tè cinese raggiungeva il 97%. Tuttavia, questa pagella non è l'ideale, poiché l'industria cinese del tè fa ancora affidamento sui prezzi bassi per affermarsi sul mercato internazionale. La percentuale del tè verde nel volume totale delle esportazioni non è significativa, con solo una piccola quota di mercato in altre categorie di tè.
In termini di esportazioni di tè nel mercato internazionale, i primi dieci paesi esportatori di tè nel mondo sono Kenya, Sri Lanka, Cina, India, Germania, Regno Unito, Giappone, Polonia, Stati Uniti ed Emirati Arabi Uniti. Tra questi, Kenya, Sri Lanka, Cina ed Emirati Arabi Uniti si collocano tra i primi tre, e il loro volume di esportazioni supera più della metà delle esportazioni mondiali di tè. Lo Sri Lanka si trova nella regione dell'Asia meridionale ed è uno stato insulare situato nell'Oceano Indiano. È conosciuta come la "Perla dell'Oceano Indiano" ed è un paese agricolo tradizionale. Kena, un inglese, introdusse gli alberi del tè in Kenya nel 1903. Oggi, il Kenya è diventato il più grande produttore di tè in Africa in poco più di un secolo. Tutto il tè nero prodotto qui è tè nero spezzato, ma ha lo stesso odore forte e fresco e la stessa zuppa rosso brillante.
Nonostante l’enorme consumo di tè in Cina e India, la percentuale di tè importato sul loro consumo totale è trascurabile e rappresenta meno del 5%. Anche i fattori legati al paese consumatore stesso sono un fattore chiave che influenza l’andamento del commercio del tè.
Prendendo come esempio l’Unione Europea, importanti mercati per il consumo di tè nero nel mondo includono Regno Unito, Germania e Francia, che hanno tutti un consumo significativo di tè. Tuttavia, l’UE ha stabilito standard rigorosi per le importazioni di tè, in particolare per i residui di pesticidi, che limitano l’esportazione di tè cinese.
Il fulcro del commercio internazionale risiede nello scambio di beni e servizi. Rispetto ai paesi produttori di tè, i paesi consumatori che non producono tè o che ne producono piccole quantità, come Russia, Pakistan, Stati Uniti ed Egitto, sono la principale forza trainante della crescita del commercio di tè.
L'esportazione di tè è influenzata in modo significativo dallo stato di produzione del tè. Attualmente, la produzione globale di tè mostra un modello di distribuzione "rosso al sud e verde al nord", con il tè nero che è il colore predominante nelle regioni a bassa latitudine come India, Kenya, Sri Lanka e altre; Il tè verde viene consumato principalmente nelle regioni ad alta latitudine, come Cina, Giappone e altri paesi. Per espandere il mercato internazionale, i paesi stanno cercando di ottimizzare la struttura delle esportazioni di tè. Ad esempio, l’India ha cercato di coltivare il tè verde fin dagli anni ’70 per conquistare il mercato del tè verde in Cina, ma a causa dei vincoli dell’ambiente naturale e delle varietà di tè, questo tentativo non ha avuto successo. Allo stesso modo, anche la Cina sta aumentando i propri sforzi di ricerca ed esportazione nel tè nero. I principali tipi di tè nero in Cina sono il tè nero di piccole varietà e il tè nero Kung Fu, che differiscono significativamente dal tè rosso spezzato popolare sul mercato internazionale.
Sebbene la Cina abbia tentato di espandere la produzione di tè rosso spezzato, il costo di produzione del tè rosso spezzato è molto più alto della media globale e il prezzo del mercato internazionale è inferiore alla media globale, con conseguente mancanza di competitività. Pertanto, la produzione e l'esportazione di tè nero hanno mostrato un trend decrescente anno dopo anno. Nel 2018, il tè nero è diventata l’unica categoria di tè con una quota di esportazione in calo.
I principali paesi/regioni di esportazione di tè cinese nel 2025
Il tè, in quanto bevanda popolare a livello mondiale, occupa una posizione importante nel commercio di importazione ed esportazione ed è diventato uno dei prodotti chiave. Di solito, i paesi produttori di tè sono anche paesi esportatori. Tuttavia, non esiste una relazione proporzionale assoluta tra produzione ed esportazione di tè, poiché il livello delle esportazioni di tè è influenzato anche dalla domanda interna. La Cina e l'India, i principali paesi produttori di tè al mondo, sono esempi tipici in questo senso. I due principali mercati della domanda interna sono enormi e consumano la stragrande maggioranza del tè, quindi la quantità totale di tè disponibile per l’esportazione è relativamente limitata.
Dal 2008, il mercato globale delle esportazioni di tè ha mantenuto uno sviluppo stabile, con un volume di esportazioni di circa 1,7 milioni di tonnellate. Tuttavia, nel 2017, il volume globale delle esportazioni di tè è diminuito dell’1,1%, indicando un certo grado di sovraccapacità nel mercato internazionale del tè.
L’Asia orientale, l’Asia meridionale e l’Africa sono i tre mercati principali per le esportazioni di tè. Vale la pena notare che negli ultimi anni il mercato del tè vietnamita si è sviluppato rapidamente e la classifica globale delle esportazioni di tè è cresciuta di anno in anno, classificandosi tra i primi cinque paesi esportatori di tè al mondo.
Rispetto alle esportazioni di tè, il mercato delle importazioni di tè è più diversificato, il che è strettamente correlato alla grande scala di piantagioni e all’elevata produzione dei paesi esportatori. Kenya, Cina, India e Sri Lanka sono i quattro principali paesi esportatori di tè al mondo e i loro mercati di esportazione mostrano evidenti caratteristiche di globalizzazione. Prendendo ad esempio la Cina, nel 2017 c’erano oltre 120 paesi e regioni esportatori di tè.
A causa di fattori quali la geografia e il tè, esistono alcune differenze nella distribuzione dei principali paesi esportatori nel mercato globale. I principali paesi per le esportazioni di tè cinese includono Russia, Stati Uniti, Marocco, Pakistan, ecc; India e Sri Lanka sono rinomati per il loro tè nero, con il mercato concentrato principalmente in Europa; Gran parte del mercato del tè keniano si trova nella regione africana.
I problemi di esportazione del tè cinese si manifestano principalmente nei seguenti aspetti:
Sia a livello nazionale che internazionale, i marchi di tè cinesi sono difficili da confrontare con i concorrenti stranieri. Le sfide affrontate dalla produzione del tè sono simili a quelle di molte altre industrie cinesi: qualità del prodotto, eccessiva concorrenza interna, bassi prezzi sul mercato internazionale e magri profitti, nonché debole forza del marchio. La ragione fondamentale di questi problemi risiede nell’eccessiva segmentazione del mercato.
Il problema ha avuto origine dal giardino del tè. Ci sono aree di piantagione di tè nella Cina centrale, meridionale e occidentale, con circa 8 milioni di coltivatori di tè impegnati nella coltivazione del tè, ma la maggior parte delle piantagioni di tè sono piccole piantagioni di tè in stile familiare. Il piano per collegare piccole piantagioni di tè in grandi piantagioni di tè è limitato dalle normative fondiarie, poiché gli agricoltori hanno solo il diritto di coltivare e non possono vendere la loro terra. Ciò ha portato a un livello di industrializzazione molto più basso nella produzione di tè in Cina rispetto a paesi come Kenya e India. Prendendo come esempio la provincia di Zhejiang, nonostante sia la provincia più ricca della Cina, esistono ancora oltre un milione di piantagioni di tè su piccola-scala, ciascuna delle quali occupa meno di 0,2 ettari. Monitorare la qualità di milioni di piantagioni di tè sparse in tutto il paese è quasi un compito impossibile, quindi gli esportatori di tè cinesi hanno ripetutamente riscontrato problemi con la qualità del tè che non soddisfaceva gli standard di sicurezza internazionali.
Il prezzo di vendita del tè cinese sul mercato internazionale è di soli 2 dollari al chilogrammo, ovvero molto inferiore ai 2,7 dollari dell'India e ai 3,4 dollari dello Sri Lanka. Tuttavia, se la qualità del tè nel nostro Paese non può essere generalmente migliorata, il prezzo del tè esportato sul mercato internazionale potrebbe continuare a essere basso, rendendo difficile distinguersi. In Cina, il mercato del tè è pieno di migliaia di marchi e la forte concorrenza porta a quote di mercato altamente disperse, che a loro volta rendono i profitti aziendali estremamente deboli. Inoltre, sebbene la Cina abbia numerose foglie di tè uniche, queste non hanno ancora raggiunto un alto livello di riconoscimento nel mercato internazionale, il che limita l’influenza internazionale dei marchi di tè cinesi. Per raggiungere uno sviluppo sostenibile dell'industria del tè, è ancora necessario promuovere vigorosamente l'industrializzazione della produzione del tè e utilizzare strategie di marketing più efficienti per migliorare la competitività del tè cinese sul mercato internazionale.
