L'innovazione scientifica e tecnologica consente al tè Zhejiang di formare la sua essenza fondamentale
Recentemente, i giornalisti hanno visitato la base sperimentale completa di Shengzhou dell'Istituto di ricerca sul tè dell'Accademia cinese delle scienze agricole, il "cervello intelligente" dell'industria del tè Chunmee e del tè con polvere da sparo. Seguendo la tortuosa strada di montagna, filari di alberi di tè scendono a cascata lungo il fianco della collina, dove i ricercatori raccolgono campioni e registrano gli indicatori chiave in tempo reale.
"La base copre 341 mu (circa 23 ettari), compreso un vivaio di risorse di germoplasma del tè a livello nazionale- che conserva oltre 5.000 nuovi materiali di selezione. Attualmente, le principali varietà promosse sono 'Zhongcha 108' e 'Longjing 43'," ha spiegato Zhang Jianyang, vice direttore della base di Shengzhou. Ha aggiunto che il team di ricerca della base si è concentrato su innovazioni genetiche in termini di resistenza alle malattie e ai parassiti, aroma elevato e idoneità alla meccanizzazione, che hanno portato alla creazione di 28 varietà migliorate a livello nazionale-. Tra queste, quattro nuove varietà adatte alla meccanizzazione-hanno colmato con successo le lacune del settore, rimuovendo le barriere varietali per lo sviluppo meccanizzato e su larga scala-dell'industria del tè. La coltivazione ecologica, il miglioramento del suolo e le tecnologie verdi di controllo dei parassiti sono state implementate in modo efficace e ampiamente applicate, ponendo solide basimaterie prime sicure e di alta-qualità per le esportazioni di tè Chunmee e tè Gunpowder.
L’innovazione scientifica e tecnologica sta dando potere non solo ai campi ma anche ai laboratori. Nel laboratorio di produzione diShengzhou Houtu Tè Co., Ltd.,i cestini di foglie di tè vengono sottoposti a una serie di processi standardizzati e meticolosi, tra cui selezione, raffinazione, miscelazione e confezionamento, per diventare tè di alta-qualità esportato all'estero.
È stato riferito che negli ultimi anni, la città di Shengzhou ha introdotto con vigore attrezzature avanzate come selezionatori di colori intelligenti, dispositivi per la rimozione di impurità elettrostatiche, macchine a raggi X- e macchine automatizzate per l'aroma-, costruendo il primo impianto intelligente della provinciaLinea di produzione del tè in polvere da sparo. Con "attrezzature che sostituiscono la manodopera, controllo di qualità basato sui dati-e miglioramento intelligente della qualità" al centro, la città ha raggiunto la gestione digitale dell'intero-processo di produzione del tè, dall'"input delle foglie verdi all'output del prodotto finito", con una capacità di lavorazione giornaliera di 100.000 chilogrammi di foglie verdi. L’efficienza della lavorazione e la stabilità della qualità sono state complessivamente migliorate, e il livello di standardizzazione e la competitività del mercato principale del tè esportato sono stati significativamente migliorati.
L’innovazione di prodotto è un’altra carta vincente per la globalizzazione del tè dello Zhejiang.
"L'industria del tè Chunmee e del tè Gunpowder non ha solo la missione di ereditare e sviluppare industrie caratteristiche tradizionali, ma è anche direttamente collegata alla strategia di sviluppo industriale nazionale. Dobbiamo guidare l'industria del tè Chunmee e del tè Gunpowder da 'orientato alla quantità- a 'orientato alla qualità- attraverso l'approccio 'doppio-motore' di innovazione tecnologica e standardizzazione," ha affermato Yang Xiufang, segretario del partito e direttore dell'Hangzhou Istituto di ricerca sul tè della Federazione cinese delle cooperative di fornitura e marketing.
