La cultura africana del tè è profondamente radicata nel tè nero, con il tè verde che è emerso come una “nuova tradizione” negli ultimi due decenni. Durante l’era coloniale, le potenze europee stabilirono piantagioni di tè in tutto il continente principalmente per produrre tè nero, che era molto richiesto nei loro paesi d’origine.
Di conseguenza, il tè nero divenne la varietà di tè dominante in Africa, sia per l’esportazione che per il consumo interno. Le tradizionali abitudini africane nel bere il tè-ruotano attorno al tè nero, che in genere viene servito caldo con zucchero e latte, una pratica influenzata dalla cultura coloniale europea.
Il tè verde, d’altro canto, è stato largamente trascurato fino al secolo scorsoprimi anni 2000, quando la domanda globale di bevande sane e naturali iniziò ad aumentare. Oggi, il tè verde è sempre più popolare in Africa, soprattutto tra le generazioni più giovani, attratte dai suoi benefici per la salute e dal sapore fresco.
Quello che una volta era un prodotto di esportazione di nicchia è diventato una parte crescente della tradizione del tè africano, con paesi di tutto il continente che investono nella produzione di tè verde e ne promuovono il consumo sia a livello nazionale che internazionale.
