La maggior parte delle regioni dell’emisfero settentrionale sperimentano temperature elevate durante l’estate, soprattutto nel Nord Africa e nella penisola arabica, dove la copertura desertica è elevata. Di giorno devono sopportare il sole cocente e, anche se di notte c'è vento, non riesce a nascondere il caldo portato dall'estate. In questo momento è molto adatto bere una tazza di tè verde.Tè alla mentaè molto popolare nella regione africana del Maghreb e può essere aggiunto ai cubetti di ghiaccio in estate. L'ingrediente principale del tè alla menta è il tè verde (tè Chunmee otè alla polvere da sparo).
Il tè verde contiene polifenoli e caffeina, che possono stimolare la secrezione di succhi gastrici e aiutare a scomporre i cibi grassi. È adatto per l'abbinamento con cibi dal sapore pesante come i barbecue estivi. La caffeina contenuta nel tè è un alcaloide naturale che conferisce al tè un sapore unico e ha molteplici effetti positivi sulla salute umana. Inoltre, i polifenoli del tè e la caffeina possono favorire l’evaporazione del sudore e la dissipazione del calore, aiutare ad abbassare la temperatura corporea e alleviare il disagio causato dal caldo estivo. Pertanto, è molto adatto da bere nella calda estate.
