1. Linea rossa fondamentale: solo ciò che è presente nella norma può essere contrassegnato e ciò che non lo è non deve essere scritto
Secondo l'articolo 4.1.11 del GB 7718-2011 "Regole generali per l'etichettatura degli alimenti preconfezionati", se il grado di qualità è chiaramente specificato nello standard di prodotto, deve essere etichettato rigorosamente in conformità con lo standard; se non specificato, nessun grado può essere etichettato.
La nuova norma GB 7718-2025 chiarisce inoltre ulteriormente che se il grado di qualità è stato specificato nella norma applicabile, dovrebbe essere indicato; in caso contrario non sarà indicato.
Vale a dire: ✅ "Grado Speciale" non è un termine che puoi scrivere come preferisci
❌ I termini non elencati negli standard come "First Class" e "Premium Grade" non possono essere utilizzati affatto
Insomma:Qualunque cosa sia nello standard, scrivilo; anche una sola parola non è accettabile
2. "Lezioni apprese dagli errori del passato" nel settore non-del tè: una multa di 15.000 per etichettatura errata del grado
L'etichetta di un certo prodotto a base di bacche di goji riporta "Grado di qualità: Primo Grado", ma lo standard di implementazione GB/T 18672-2014 "Bacche di Goji" consente solo gradi come Extra Superior, Extra Grade, Grado A e Grado B.
Non esiste un livello chiamato "primo-livello".
Risultato: l'autorità di regolamentazione ha multato 15.000 yuan e ha ordinato una correzione entro un limite di tempo specificato in conformità con l'articolo 125 della legge sulla sicurezza alimentare (fonte: caso di ispezione senza preavviso del 2021 dell'ufficio di supervisione della città di Nanning). Anche l'industria del tè è soggetta a questa regolamentazione, quindi non pensate che sia una questione di poco conto.
3. Tre casi tipici di "etichettatura fuorviante" nell'industria del tè e suggerimenti per l'auto-esame
Caso 1: Un prodotto a base di tè giallo, che segue lo standard GB/T 18665 senza alcun grado di qualità, si etichetta arbitrariamente come "grado speciale" o "primo grado".
Tuttavia, l'azienda lo ha etichettato come "qualità speciale" sulla confezione, il che costituisce un'etichettatura falsa.
Caso 2: Il voto non corrisponde allo standard, oppure lo standard è "elevato". Lo standard del tè al gelsomino GB/T 22292-2017 specifica i gradi: speciale, extra-grade, dal primo al quinto grado, tè spezzato e tè a fette.
Alcune aziende etichettano la "prima-classe" come "Grado A" o la "seconda-classe" come "prima-classe", il che può sembrare una differenza minore, ma in realtà è proibito dagli standard.
Più serio: un'azienda di tè a Chongqing ha prodotto "Tè verde Yiju", etichettato come "Grado speciale" sul davanti e "Primo grado" sul retro, ma dopo i test si è scoperto che non soddisfaceva nemmeno lo standard di secondo-grado. Il risultato finale: condanna a effettuare correzioni + multa + reddito illegale confiscato.
Caso 3: confusione tra le qualità dei prodotti a indicazione geografica
Standard West Lake Longjing DB3301/T 1135-2023 Gradi: Fine, Grado speciale, Primo grado, Secondo grado.
Alcune aziende etichettano il tè verde ordinario che non è West Lake Longjing come "grado speciale West Lake Longjing",
Falsificazione dell'origine + etichettatura errata dei voti costituiscono entrambe violazioni che comportano sanzioni più pesanti e possono addirittura comportare la revoca delle qualifiche.
4. Promemoria chiave: gli standard variano e i voti non possono essere "generalizzati"
Lo "Standard nazionale sulla sicurezza alimentare per il tè" (GB 31608-2023) determina solo se il tè si è deteriorato o ha un sapore sgradevole e non ne valuta il grado di qualità.
La classificazione delle foglie di tè deve basarsi sugli standard di prodotto esclusivi della corrispondente categoria di tè:
Per il tè verde, seguire gli standard per il tè verde; per il tè nero, seguire gli standard per il tè nero; non possono essere mescolati.
Quindi: ✅ "Prima-classe" non può sostituire "Speciale-voto"
✅ Il "Grado A" non può sostituire alcun grado della norma
✅ Una differenza di una sola parola porta a un'etichettatura falsa
5. La valutazione casuale dei voti comporterà conseguenze legali dirette
Secondo l'articolo 125 della legge sulla sicurezza alimentare, qualsiasi atto di etichettatura errata o di etichettatura falsata dei gradi di qualità è soggetto a una multa che va da 5.000 yuan a 50.000 yuan.
Nel caso delle bacche di goji è stata comminata una multa di 15.000 yuan. Ci sono anche casi reali-nel settore del tè in cui sono state inflitte multe che vanno da 1.000 yuan a decine di migliaia di yuan. Anche per le piccole aziende produttrici di tè, la combinazione di multe, rimozione di prodotti, rettifiche e danni alla reputazione è molto più dolorosa dei soldi extra che avrebbero potuto guadagnare.
6. Tre suggerimenti pratici per le imprese e i commercianti di tè
1. Esegui immediatamente un'auto-ispezione della confezione:confermare a quali standard aderisce il prodotto. Verificare se sono presenti requisiti per il "grado di qualità" specificati nello standard originale. Se non ci sono tali requisiti, non etichettare assolutamente il grado. Se ci sono requisiti, etichetta parola-per-parola e non riscriverla senza autorizzazione
2. Stabilire un sistema di revisione delle etichette
Prima di confezionare nuovi prodotti, almeno due persone dovrebbero-controllare gli standard
Se necessario, affida la revisione a un'agenzia di test o a un'agenzia di conformità di terze parti-
3. Non usare "Penso che sia di buona qualità" come scusa
Il livello di qualità non è determinato dal sentimento, ma dagli standard
Se desideri etichettare un prodotto come "grado speciale", dovresti produrre prodotti che soddisfino gli standard di grado speciale e utilizzare gli standard di prodotto corrispondenti
7. Promemoria per gli amanti del tè: non guardare solo l'etichetta "grado speciale".
Quando acquisti il tè: presta maggiore attenzione all'aroma, al gusto e alla consistenza delle foglie di tè stesse e dai un'occhiata al numero standard del prodotto e al grado di qualità sulla confezione per vedere se corrispondono
Se noti evidenti errori di etichettatura (come scrivere "grado speciale" quando lo standard non prevede alcun grado, o nomi di gradi che non corrispondono allo standard), puoi segnalarlo alle autorità di regolamentazione. Il vero buon tè parla da solo attraverso la sua qualità, non attraverso le parole sulla confezione.
In sintesi, l’etichettatura dei gradi di qualità del tè dovrebbe seguire lo standard: etichettare ciò che è specificato, non etichettare se non ce n’è, non aggiungere nuove informazioni, non alterare le informazioni esistenti e non aumentare arbitrariamente il grado.
Solo aderendo agli standard di conformità e operando con integrità possiamo mantenere la stabilità e sostenere il progresso sotto una supervisione sempre più rigorosa.
Mantenere i profitti dell'etichettatura equivale a salvaguardare la reputazione delle imprese del tè e preservare la fiducia dei consumatori in una tazza di buon tè.
