Viene essiccato in forno. La maggior parte delle foglie di tè verde tostate vengono lavorate e raffinate per essere utilizzate per il tè profumato affumicato. L'aroma non è generalmente elevato come quello del tè verde tostato e alcuni famosi tè verdi tostati sono di ottima qualità. La sua forma può anche essere suddivisa in strip tea, tè appuntito, tè in fogli, tè agli aghi e così via. Il{0}}tè verde tostato a forma di barretta viene prodotto nelle principali-aree produttrici di tè in tutto il paese; i tè appuntiti e a forma di foglio-sono prodotti principalmente nell'Anhui, nello Zhejiang e in altre province e città. Tra questi, lo speciale tè verde al forno comprende principalmente Mabian Yunwu Tea, Huangshan Maofeng, Taiping Houkui, Tingxi Lanxiang, Lu'an Guapian, Jingting Green Snow, Tianshan Green Tea, Guzhu Purple Bamboo Shoot, Jiangshan Green Peony, Emei Maofeng, Jinshui Cuifeng , Xiazhou Bifeng, Nannuo Pekoe, ecc. Come Huangshan Maofeng: prodotto a Huangshan, contea di Shexian, provincia di Anhui. La forma è delicata e leggermente arricciata, le gemme sono grasse, robuste, uniformi, con punte acuminate, a "lingua di fringuello", il colore è dorato e umido, comunemente noto come avorio, il profumo è fresco e alto, il colore zuppa è di colore giallo albicocca, limpido e brillante, il sapore è pastoso, fresco e dolce, i boccioli alla base delle foglie Le foglie sono spesse e luminose.
