Niente calma i sensi come una tazza di tè verde. Poiché il tè verde contiene piccole quantità di caffeina, può darti un importante stimolo alla fine della giornata.
Il tè verde è ottenuto dalle foglie di Camellia sinensis ed è originario della Cina. La differenza tra tè verde, tè nero e tè oolong è che le foglie del tè verde non sono facili da appassire, fermentare e ossidare come quelle del tè nero e del tè oolong. È spesso combinato con additivi aromatici come gelsomino, scorza d'arancia e frutta tropicale essiccata.
Il tè verde è disponibile in così tanti gusti e varietà che è diventato una delle varietà di tè più popolari negli Stati Uniti. Infatti, è una delle tre varietà di tè più popolari al mondo, con 1,7 tonnellate di tè verde prodotte ogni anno.
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Benefici per la salute del tè verde
Oltre ad essere una bevanda deliziosa e popolare, il tè verde ha una serie di benefici per la salute. Per questo motivo viene utilizzato da secoli nella medicina tradizionale indiana e cinese.
Qui condivideremo sette benefici del tè verde.
La salute del cuore
Le malattie cardiache sono una delle principali cause di morte negli Stati Uniti. Ogni anno negli Stati Uniti muoiono circa 610000 persone per malattie cardiache. Il 25% della popolazione muore di malattie cardiache, una malattia ampiamente prevenibile.
Sebbene il tè verde non sia l'unico modo per proteggersi dalle malattie cardiache, può far parte di una strategia più ampia. In uno studio che ha esaminato 1.371 uomini di età superiore ai 40 anni, il consumo regolare di tè verde ha ridotto la presenza di numerosi importanti marcatori che predicono le malattie cardiache (1). La ricerca mostra che il tè verde può abbassare la pressione alta e abbassare il colesterolo LDL dannoso, un fattore di rischio comune per le malattie cardiache.
In uno studio più ampio condotto su 40.530 persone in Giappone, questi risultati sono stati replicati tra i bevitori di tè. Gli scienziati del Journal of American Medical Association hanno scoperto che le persone che bevevano almeno una tazza di tè verde al giorno avevano molte meno probabilità di morire di malattie cardiovascolari rispetto a quelle che bevevano meno di una tazza al giorno. I ricercatori consigliano di bere una piccola quantità di tè verde ogni giorno invece di caffè o soda per mantenere il cuore sano (2).
Le catechine del tè verde sono note anche per le loro proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare ad eliminare i radicali liberi e prevenire lo stress ossidativo. Queste proprietà antinfiammatorie aiutano a ridurre l’infiammazione nei vasi sanguigni e nelle arterie, che può abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, compreso l’infarto.
Perdita di peso
Se ti senti un po' più pesante di quanto vorresti, non sei solo. L’obesità è un grave problema nel Nord America, con più di due persone su tre in sovrappeso (3). Essere sovrappeso è un problema enorme ed è collegato a quasi tutti i gravi problemi di salute legati allo stile di vita, comprese le malattie cardiache, l’ictus e il diabete (4).
La buona notizia è che l’obesità è prevenibile e dipende in gran parte da ciò che mangi. Aggiungere il tè verde alla tua dieta può aiutare a perdere peso. L'estratto di tè verde contiene un amminoacido chiamato L-teanina, che aiuta a rallentare l'assorbimento della caffeina. Ciò si traduce in un aumento di energia più duraturo, contribuendo a massimizzare i risultati del tuo allenamento. Gli integratori di tè verde sono popolari nel settore della perdita di peso e possono aiutare a mantenerlo.
In uno studio del 2010, un ricercatore ha concluso che il tè verde aiuta a bruciare i grassi aumentando il metabolismo del corpo (5). Sebbene i ricercatori notino che alcuni gruppi etnici potrebbero essere più ricettivi alle capacità brucia grassi del tè verde rispetto ad altri, il tè verde ha ancora il potenziale per aiutare a bruciare i grassi. Ciò è dovuto alle catechine, un composto presente nel tè verde. Quando sono presenti nel sangue, le catechine migliorano l'ossidazione e la combustione dei grassi del corpo (6). Inoltre, il tè verde è un'alternativa sana ad altre bevande e alimenti ad alto contenuto calorico. Sostituire semplicemente una bibita o uno spuntino con una tazza di tè verde può aiutare a perdere peso consumando meno calorie.
Salute delle ossa
La salute delle ossa diventa sempre più un problema con l’avanzare dell’età. L’osteoporosi è un grave indebolimento delle ossa del corpo causato da uno squilibrio metabolico che rallenta la formazione di nuovo tessuto osseo. Gli studi sugli animali suggeriscono fortemente che il tè verde può promuovere la formazione di nuove ossa. In questi studi sugli animali, le ossa hanno mostrato maggiore massa ossea, volume e spessore (7).
Un altro studio ha dimostrato che i bevitori di tè avevano una densità ossea più elevata rispetto ai non bevitori di tè (8). Quindi, anche se non è ancora chiaro se il tè verde migliori la salute delle ossa, le possibilità di rafforzare le ossa bevendo tè verde sono molto buone.
Salute della vista
Le catechine contenute nel tè verde possono aiutarti a prevenire il glaucoma e altre malattie degli occhi. Le catechine, un gruppo di antiossidanti come la vitamina C, la vitamina E, la luteina e la zeaxantina, aiutano a proteggere i delicati tessuti dell'occhio dai danni cellulari. Le catechine vengono assorbite nel tessuto oculare e vengono utilizzate per combattere problemi che possono portare a disturbi della vista o addirittura alla cecità.
Cancro
Da tempo si ritiene che il tè verde prevenga il cancro. La ricerca mostra che bere almeno tre tazze di tè verde può rallentare efficacemente il processo di mutazioni e cambiamenti cellulari che possono portare le cellule a diventare cancerose (9). Ciò ritarda l’insorgenza del cancro di diversi anni. I risultati sono stati più evidenti in alcuni tipi di cancro, tra cui il cancro al seno e alla prostata. Esistono anche buone prove epidemiologiche che le persone che bevono tè verde hanno meno probabilità di morire di cancro. I ricercatori indicano l’antiossidante epigallocatechina gallato (EGCG) come il principale attore dietro questi benefici del tè verde.
Secondo il National Cancer Institute, numerosi studi e meta-analisi suggeriscono che bere il tè verde può aiutare a prevenire il cancro riducendo l’incidenza dello stress ossidativo (10).
Salute della memoria
Il tè verde può contenere qualcosa che può aiutare a mantenere la nostra mente acuta mentre invecchiamo. Negli studi sugli animali, i topi che bevevano tè verde hanno rallentato significativamente il declino della memoria. Altri studi hanno dimostrato come il tè verde possa migliorare la cognizione spaziale e le capacità di apprendimento (11). Ciò suggerisce che il tè verde può ridurre il rischio di disturbi della memoria nel cervello come l’Alzheimer e il morbo di Parkinson.
Glicemia
Mantenere lo zucchero nel sangue a livelli ragionevoli può essere difficile. Oggi abbiamo molto zucchero nel nostro cibo, il che può facilmente portare alla resistenza all’insulina e persino al diabete. Il tè verde può aiutare il sangue a gestire il carico glicemico e a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
